>>>> Xem thêm: Bộ sưu tập các loại bếp từ đa dạng kích thước mẫu mã hợp phong thủy

Vậy, đặt bếp trong nhà như nào là tốt nhất? Bếp Nam Dương xin chia sẻ một số cách tính hướng bếp hợp phong thủy:

 + Cửa phòng bếp: Tùy cửa cái thuộc đông hay tây cục mà đặt bếp. Cửa đông thì đặt bếp ở đông, cữa tây thì đặt bếp ở tây.

Nghĩa là nhà bếp có cùng cục với cửa là nhà bếp tốt. Ví du: nhà hướng đông, cửa cái mở ở bên trái – cung Cấn. Cấn thuộc tây tứ cung thì hướng nhà bếp phải chọn đặt ở các cung Càn, Khôn, Đoài. Mặc dù nhà hướng đông thuộc đông tứ hướng. Nếu nhà bếp cũng có cửa bếp thì cửa bếp cũng nên mở tại các cung cùng đông hay tây cục với cửa cái. Bếp tốt càng thêm tốt. Điều này quả không đơn giản là vì khi chọn hướng bếp theo tuổi ứng với một cung có cùng cục với cửa cái rồi thì cửa bếp rất khó mà được cùng cung. Hậu thiên bát quái, Càn Đoài Cấn Khôn thuộc Tây tứ, Tốn Ly Chấn Khảm thuộc Đông tứ

>>> Click xem : Bếp từ bosch giảm giá kịch sàn nhiều khuyến mại chỉ tại Bếp Nam Dương

+ Nhà bếp: Tùy cửa cái thuộc đông hay tây cục mà đặt bếp. Cửa đông thì đặt bếp ở đông, cữa tây thì đặt bếp ở tây.

Nghĩa là nhà bếp có cùng cục với cữa là nhà bếp tốt. Ví du: nhà hướng đông, cửa cái mở ở bên trái – cung Cấn. Cấn thuộc tây tứ cung thì nhà bếp phải chọn đặt ở các cung Càn, Khôn, Đoài. Mặc dù nhà hướng đông thuộc đông tứ hướng. Nếu nhà bếp cũng có cửa bếp thì cửa bếp cũng nên mở tại các cung cùng đông hay tây cục với cửa cái. Bếp tốt càng thêm tốt. Điều này quả không đơn giản là vì khi chọn được một cung có cùng cục với cửa cái rồi thì cửa bếp rất khó mà được cùng cung. Hậu thiên bát quái, Càn Đoài Cấn Khôn thuộc Tây tứ, Tốn Ly Chấn Khảm thuộc Đông tứ

+ Hướng bếp: Hướng bếp là hướng Lưng của người nấu bếp. Lưng của người nấu quay về hướng nào, hướng đó là hướng bếp. Người đông mệnh phải dùng bếp đông hướng. Người tây mệnh phải dùng bếp tây hướng. Người đông mệnh dùng bếp tây hướng hay người tây mệnh dùng bếp đông hướng thì sự dinh dưỡng không đươc lợi ích, dễ bị bệnh tật, hay đau yếu….

- Cửa nhà wc nhìn thẳng ra bếp, điều này là tối kỵTrong một ngôi nhà, vị trí và hướng bếp rất quan trọng. Không ít nhà vị trí của bếp được đặt ngay dưới nhà vệ sinh hoặc ngay dưới bồn tắm. Ở các vị trí này dù bếp có thừa kiết du niên đi nữa thì bếp tốt cũng biến thành xấu.

Một số kiêng kỵ ở nhà bếp để bạn có một không gian bếp với kiến trúc hài hòa phong thủy.

1. Kiêng bếp nấu đặt ngược hướng nhà

Bếp đặt ngược hướng nhà là bếp ngoảnh lưng về hướng cửa nhà, ví dụ nhà tọa nam hướng về bắc mà bếp lại tọa bắc hướng về nam, như vậy không lành.

>>> Tìm hiểu: đặt bếp ở góc tường có tốt không ?? Click xem thêm nhé!

2. Kiêng đường từ cửa đâm thẳng vào bếp

Theo quan niệm truyền thống ở trung quốc thì bếp nấu là chỗ nấu nướng nuôi sống cả nhà vì vậy không nên đặt quá lộ liễu, đặc biệt là không nên để cửa nhìn thẳng vào bếp nấu vì như vậy nó sẽ dẫn khí từ ngoài xông thẳng vào không lợi, sẽ mất mát, như cổ nhân dạy: “Cửa nhà thẳng vào bếp, gia súc sẽ dễ mất”.

Bếp nấu tránh bị nhìn trực diện từ cửa chính.

3. Kiêng cửa chính nhìn thẳng vào bếp

>>> Top 9 mẫu Bếp từ đôi nhập khẩu chính hãng khuyến mại sốc tại Nam Dương

Bếp nấu không nên để lộ, ở ngoài cửa chính nhà ở nhìn thấy bếp, đương nhiên là không lành, còn đứng ngoài cửa bếp có thể nhìn thấy bếp cũng không lành.

4. Kiêng nhà bếp đặt đối diện với nhà vệ sinh

Bếp nấu là nơi nấu đồ ăn thức uống cho cả nhà, vì vậy cần phải giữ vệ sinh, nếu không thì bệnh tật sẽ vào người qua đường ăn uống, làm hại đến sức khỏe. Nhà vệ sinh có rất nhiều thứ bẩn và vi trùng vì vậy bếp nấu không nên đặt gần nhà vệ sinh. Đặc biệt cửa bếp không đặt đối diện với nhà vệ sinh.

5. Kiêng nhà bếp đối diện với cửa phòng ngủ

Bếp là nơi nấu nướng, thậm trí còn nóng bức, không nên đặt đối diện với phòng ngủ, Như vậy ảnh hưởng đến sức khỏe người ở trong phòng, dễ sinh bệnh.

6. Kiêng bếp sát giường ngủ

Bếp lửa nóng, khi đun nấu khói dầu mỡ cũng không có lợi cho sức khỏe, vì vậy bếp nấu thẳng hướng với cửa phòng không tốt và bếp đặt sát phòng ngủ đặc biệt là với giường ngủ cũng không tốt.

7. Kiêng để sau bếp là khoảng không

>>> Tìm hiểu thêm bếp từ chefs siêu tiết kiệm điên giá cực sốc tại đây!

Bếp nên tựa vào tường, sau bếp không nên là khoảng không (không có tường kín). Nếu như phía sau bếp là cửa chính cho ánh sáng chiếu qua cũng không tốt, vì rằng như vậy sẽ giống như sách cổ đã nói: “Cửa bếp nấu kiêng cho ánh sáng chiếu vào”.Sau lưng bếp nấu là tường dựa vững chắc, chậu rửa có thể để ô thoáng bằng kính.

8. Đặt bếp trên rãnh mương nước

Bếp thuộc hỏa, hỏa vốn kỵ nước, nước và lửa không dung hòa, vì vậy lửa không nên để gần nước quá. Nếu như bếp đặt trên đường nước là không thích hợp.

9. Kiêng có xà ngang đè lên trên

Phong thủy học có câu: “Xà ngang đè lên trên” bất lợi. Giường ngủ hoặc ghế ngồi phía trên có xà ngang là không tốt, xà ngang đè lên trên bếp cũng không tốt. không tránh được người nhà bị ốm đau bệnh tật, đặc biệt có hại cho sức khỏe vợ chồng, “dưới xà có bếp, nữ chủ nhà tổn hao”.

10. Kiêng mặt trời chiếu xiên khoai

Theo phong thủy học thì nhà bếp hướng tây, đặc biệt tủ bếp là nơi đun nấu nếu bị mặt trời chiếu xiên từ hướng chính tây vào là rất không tốt, cho rằng như thế rất ảnh hưởng đến sức khỏe mọi người trong nhà, cho nên cần phải tránh.

>>> Xem thêm top 10 bếp từ đức xịn bán chạy nhất hiện nay trên thị trường.

11. Kiêng để góc nhọn chiếu thẳng vào bếp

Phong thủy học cho rằng góc nhọn sắc, dễ gây thương tổn, vì vậy rất kiêng có góc nhọn chiếu thẳng vào bếp! Bếp nấu là nơi nấu ăn nuôi sống cả nhà, nếu như bị góc nhọn chiếu thẳng vào sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe người trong nhà.

12. Kiêng nước lửa đụng nhau

Bếp thuộc hỏa, còn chậu rửa bát thì chứa nước (thủy), vì vậy hỏa và thủy không nên để quá gần nhau; đặc biệt là bếp kẹt giữa 2 bên là nước, ví dụ đặt bếp giữa 1 bên là máy giặt, 1 bên là chậu rửa.

>>> Trải nghiệm các loại tủ lạnh bán chạy hiện nay trên thị trường

Ngăn mát tủ lạnh nên để bao nhiêu độ là phù hợp?

Hay Nhiệt độ của ngăn mát tủ lạnh là bao nhiêu là hợp lý?

Thông thường nhiệt độ ngăn lạnh nên để ở 1,7 -5 độ C. Nếu tủ lạnh nhà bạn có cả ngăn chứa thực phẩm tươi thì nên chỉnh nhiệt độ ngăn lạnh về 0 độ C. Đây là mức nhiệt độ lí tưởng nhất cho ngăn lạnh.

0 độ C là mức nhiệt độ lý tưởng nhất cho các loại thức ăn không ăn hết và muốn bảo quản cho bữa sau. Nên để thức ăn vào hộp nhôm và có nắp đậy sẽ khiến thực phẩm được mát phù hợp và lâu hơn.

Nhiều người tưởng cho tủ lạnh ở nhiệt độ thấp hơn sẽ bảo quản tốt nhưng khi để ở nhiệt độ 0 độ C thức ăn sẽ ít bị hỏng hơn.

 Ngăn để thực phẩm tươi: ngăn này thường để thực phẩm chưa chế biến nên cần một nhiệt độ để lưu giữ thực phẩm lâu hơn. Để bảo quản rau củ được lâu mà vẫn đảm bảo độ tươi ngon bạn nên điều chỉnh nhiệt độ khoảng 1 - 4 độ C.

Vì nếu để nhiệt độ quá cao, các luồng khí lạnh không thể lan tỏa đều khiến rau củ dễ hư hỏng và gây ngộ độc cho người sử dụng. Ngoài ra, đây cũng là mức nhiệt độ mà vi khuẩn không thể phát triển được.

Rau củ nên đặt vào bên trong túi bóng trước khi cho vào ngăn tủ bảo quản như vậy nước trong rau sẽ được lưu trữ và tươi lâu hơn. Đây là mức nhiệt độ lý tưởng giúp rau không bị khô héo trong 4-5 ngày

Nhưng, nếu để nhiệt độ quá thấp, từ 1 độ C trở xuống có thể khiến rau quả bị đóng băng, úng và không thể dùng được nữa. Một phần khác, việc điều chỉnh nhiệt độ không phù hợp gây hao tốn khá nhiều điện năng.

Bánh kẹo hay đồ ăn dùng chưa hết: bạn còn muốn dùng cho bữa sau bạn có thể bảo quản với mức nhiệt độ này ở ngăn mát. Bạn nhớ đùm kín lại để thực phẩm được bảo quản tốt hơn nhé.

Nhiệt độ ngăn đông bao nhiêu thì phù hợp? Khi bạn cần trữ thực phẩm như thịt, cá tôm trong nhiều ngày bằng ngăn đông thì nhiệt độ phù hợp là dưới 0 độ C. Lý tưởng nhất là -18 độ.

Bạn cũng nên làm đá ngay cả khi không có như cầu sử dụng để phòng khi mất điện hơi lạnh từ đá toả ra sẽ giúp thực phẩm vẫn giữ được độ lạnh cần thiết đồng thời tiết kiệm điện năng tối đa.

Nhiệt độ ngăn đá hay ngăn đông đá tủ lạnh là bao nhiêu hợp lý?

Ngăn đông đá là nơi có nhiệt độ thấp nhất trong tủ lạnh nhằm bảo quản các thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản dài ngày, giữ các chất dinh dưỡng cũng như độ tươi ngon. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể làm những viên đá, kem hay sữa chua mát lạnh.

Để làm được điều đó, nhiệt độ ngăn đông đá nên để dưới mức 0 độ C, tốt nhất là khoảng - 18 độ C vì ở nhiệt độ này, vi khuẩn thường không thể xâm nhập và phát triển gây hư hỏng thực phẩm.

Tuy nhiên, để lựa chọn mức nhiệt độ phù hợp nhất cho tủ lạnh của mình đáp ứng được nhu cầu sử dụng của gia đình, bạn cần phải dành thời gian ban đầu để theo dõi và lựa chọn mức nhiệt độ hợp lý.

>>> Các loại tủ lạnh side by side bosch bán chạy cao cấp số 1 thế giới hiện nay. Click để trải nghiệm nhé!

Những lưu ý khi điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh

Khi sử dụng tủ lạnh, bạn không nên để nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp so với mức nhiệt độ tiêu chuẩn của nhà sản xuất. Bởi nhiệt độ quá cao, vi khuẩn dễ xâm nhập và phát triển khiến thực phẩm nhanh hư hỏng

Ngược lại, nhiệt độ quá thấp gây đông đá và úng nước ở các loại rau, hao tốn nhiều năng lượng không cần thiết. Ngoài ra cũng nên tránh để thực phẩm quá nhiều hoặc quá ít trong tủ lạnh.

Bởi, nếu sắp xếp quá nhiều thực phẩm, các luồng khí lạnh rất khó lưu thông đều, khiến các thực phẩm không được cung cấp đủ độ lạnh không còn tươi ngon và dễ hư hỏng. Nhưng nếu quá ít thì lại vừa gây tốn điện vừa giảm độ lạnh của tủ.

Vì vậy để tiết kiệm điện năng tiêu thụ cũng như duy trì chế độ bảo quản tốt nhất bạn nên sắp xếp thực phẩm một cách khoa học và điều chỉnh mức độ phù hợp.

Một mẹo nhỏ nữa giúp bạn vẫn có thể bảo quản thực phẩm ngay cả những lúc mất diện đó là hãy làm nước đá và khay đá rời ở ngăn đông của tủ lạnh.

Khi mất điện, độ lạnh từ đá sẽ phả ra, giúp giữ lạnh cho thức ăn và duy trì nhiệt độ bên trong. Lưu ý không nên mở cửa tủ nhiều trong trường hợp này nhé.

Nhiệt độ ngăn đá ngăn đá tủ lạnh, ngăn mát, ngăn hoa quả bao nhiêu là phù hợp còn phụ thuộc vào khối lượng thực phẩm mà bạn cần bảo quản.

Tuy nhiên vẫn nên duy trì ở mức nhiệt độ ngăn đông đá là -18 độ C, ngăn mát là 0 độ C và ngăn rau củ là 1 - 4 độ C thực phẩm luôn tươi ngon như lúc đầu cũng như  tiết kiệm điện năng tối ưu.

Một số mẫu tủ lạnh cao cấp bán chạy bạn nên mua:

Tủ Lạnh Side By Side Bosch KAD90VI20

Tủ Lạnh Side By Side Bosch KAD90VI20 màu thép không ghỉ, tủ lạnh không đóng tuyết.Tổng dung tích: 533 l. Kiểm soát nhiệt độ điện tử với màn hình kỹ thuật số. Ngăn việc đóng băng thực phẩm. Có thể lấy đá và nước bên ngoài cửa tủ.

NoFrost: không đóng tuyết, việc vệ sinh tủ lạnh trở lên đơn giản tiết kiệm thời gian và công sức hơn rất nhiều

Hệ thống MultiAirflow:Trong tủ có các khe làm lạnh. Các khe có quạt để thổi hơi lạnh từ giàn lạnh vào tủ, không khí sẽ lưu thông liên tục ở tất cả các cấp sẽ kéo dài sự tươi mát của sản phẩm.

Chức năng SuperCooling làm mát nhanh: Hệ thống sẽ tự động điều chỉnh nhiệt độ về mức nhiệt thấp nhất trong ngăn lạnh là -2°C khi cho thực phẩm vào Điều khiển nhiệt độ điện tử chính xác: Tự động điều khiển nhiệt độ giúp giữ thực phẩm tươi lâu hơn và đảm bảo kiểm soát nhiệt độ liên tục và hiệu quả.

Bảo vệ các sản phẩm làm mát bằng chức năng SuperCooling.

Khi kích hoạt chức năng SuperCooling, các sản phẩm mua mới được làm lạnh nhanh hơn nhiều. Đồng thời, nó ngăn ngừa nhiệt độ của thực phẩm đã được làm mát không bị nâng lên.

Nhiệt độ có thể giảm xuống tối đa là 2 ° C - tất cả chỉ bằng một nút. Để tránh tiêu thụ năng lượng quá mức, chức năng này tự động tắt sau khoảng 6 giờ.

Tủ Lạnh Bosch KGE49AI31

Bosch KGE49AI31 có chức năng VitaFresh chamber: trái cây và rau cải sẽ tươi lâu hơn nhờ điều chỉnh độ ẩm.VarioZone: Tự do thiết kế nội thất lớn hơn nhờ sự kết hợp khác nhau của kệ và ngăn kéo thủy tinh trong tủ đá.

Việc sử dụng đèn LED là một đột phá mới về chiếu sáng trong tủ lạnh tiết kiệm điện năng hơn so với bóng đèn thông thường.

LowFrost: Thường xuyên làm tan băng ít hơn do giới hạn băng giá đáng kể, tiết kiệm công việc và năng lượng.

>>> Xem thêm các loại tủ lạnh bosch tiết kiệm điện hiện nay

FreshSense: điều kiện bảo quản lý tưởng.

Nhờ các điều kiện bảo quản tối ưu, thực phẩm vẫn duy trì tính nhất quán lý tưởng của nó - ví dụ như kem sẽ không quá cứng hoặc quá mềm nữa.

Nhiệt độ bên trong tủ lạnh là rất quan trọng để duy trì độ tươi và hương vị của sản phẩm. Bộ cảm biến FreshSense thường xuyên theo dõi hoặc điều chỉnh nhiệt độ bên ngoài và bên trong tủ lạnh và tủ đá.

Kết quả là, nhiệt độ bên trong tủ lạnh được giữ không đổi, bất kể nhiệt độ bên ngoài

Bếp Nam Dương hy vọng với những thông tin chia sẻ ở trên, sẽ giúp các bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh nhà mình sao cho hợp lý nhất. Nếu các bạn có bất kì thắc mắc hay cần được tư vấn thì đừng ngần ngại, hãy gọi điện ngay đến đường dây hotline của Bếp Nam Dương: 1800.1161 (miễn phí) để được tư vấn, khảo sát và lắp đặt miễn phí với các sản phẩm thiết bị nhà bếp cao cấp chất lượng số 1 Việt Nam nhé.

>>> Xem thêm: Công dụng của baking soda trong tẩy rửa bạn nên biết ?

Trước hết, hãy tìm hiểu các thành phần có trong baking soda dùng trong nấu ăn:

Backing soda là tên gọi hay dùng trong ngành thực phẩm của hợp chất sodium bicarbonate (tiếng Việt gọi là natri bicacbonat, natri hidrocacbonat), có thành phần hóa học là NaHCO3. Đây là một phụ gia thực phẩm thuộc nhóm INS500 (gồm Natri Carbonat (i), Natri Hydro Carbonat (ii), Natri sesquicarbonat(iii)) trong đó INS (International Numbering System) là hệ thống đánh chỉ số quốc tế do Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm quốc tế Codex xác định cho mỗi chất phụ gia. Chất này theo hệ thống "số E" của châu Âu được gọi là E500(ii).

Natri Hidrocacbonat, tức baking soda, là một chất rắn màu trắng có dạng tinh thể và trông giống như bột, hơi mặn và có tính kiềm tương tự như loại soda dùng trong tẩy rửa (natri carbonat, tức E500(i), công thức hóa học Na2CO3) do đó nếu muốn bạn cũng có thể dùng baking soda như một chất tẩy rửa. Trong một bài viết mới đây trên báo VietnamNet với tiêu đề "Kinh hãi nhà hàng dùng nước tẩy bồn cầu để ướp thịt bò" có nhắc đến việc sử dụng baking soda như là một chất tẩy bồn cầu nhưng được các đầu bếp nhà hàng dùng ướp thịt bò, nhưng những ai hiểu biết về thuốc muối, muối nở thì sẽ biết baking soda không phải là một chất độc như vậy, VnReview sẽ phân tích kỹ hơn ở phần sau.

Baking soda được tìm thấy trong quặng nahcolite ở những nơi có hoặc từng có suối khoáng, loại khoáng chất này được tạo ra từ hàng ngàn năm trước khi mà các sông hồ bị bay hơi một cách nhanh chóng bởi nhiệt độ cao. Do được sử dụng rất rộng rãi trong thực phẩm nên nó có nhiều tên gọi, bread soda, cooking soda, bicarbonate of soda, trong tiếng Việt được biết đến nhiều hơn với tên "thuốc muối", "muối nở". Trong ngôn ngữ giao tiếp thông thường, tên của nó được rút ngắn xuống còn natri bicarb, bicarb soda, hoặc chỉ đơn giản là bicarb.

Khi gặp nhiệt độ nóng hay tác dụng với chất có tính acid, baking soda sẽ giải phóng ra khí CO2 (carbon dioxide/khí cacbonic), do đó nó thường được dùng trong nấu ăn, tạo xốp cho nhiều loại bánh như cookies, muffin, biscuits, quẩy…, thêm vào sốt cà chua hay nước chanh để làm giảm nồng độ acid, hoặc cho vào nước ngâm đậu hay lúc nấu sẽ làm giảm thời gian chế biến, đậu mềm ngon và hạn chế tình trạng bị đầy hơi khi ăn các loại hạt đậu, đỗ. Baking soda cũng rất hiệu quả khi được dùng để chế biến các món thịt hầm hay gân, cơ bắp động vật tương tự như nấu đậu, có được điều đó là do khí cacbonic khi được giải phóng đã ngấm vào và làm mềm các loại thực phẩm. Trong y tế, baking soda còn được dùng trung hòa acid chữa đau dạ dày; dùng làm nước xúc miệng hay sử dụng trực tiếp chà lên răng để loại bỏ mảng bám và làm trắng… Ngoài sử dụng trực tiếp cho con người, soda còn được dùng lau chùi dụng cụ nhà bếp, tẩy rửa các khu vực cần vệ sinh nhờ tính năng mài mòn, tác dụng với một số chất (đóng cặn), rắc vào các khu vực xung quanh nhà để chống một số loại côn trùng.

Baking soda dùng trong thực phẩm là loại tinh khiết, có thể mua ở hiệu thuốc, nơi bán những dụng cụ làm bánh với những hãng uy tín. Không nên mua ở cửa hàng hóa chất để sử dụng trong nấu nướng vì không an toàn (không tinh khiết, chứa nhiều tạp chất) và không rõ nguồn gốc.

>>> Bạn có quan tâm đến bếp từ không? Tìn hiểu các Mẹo chọn bếp từ an toàn chất lượng tại đây nhé!

Với các thành phần trên của backing soda, hãy cùng Bếp Nam Dương khám phá

5 công dụng thần kỳ của baking soda trong nấu ăn.

1. Làm sạch các vết bẩn ố của chậu rửa bát hoặc bề mặt bếp từ bị hoen ố

Hãy sử dụng baking soda rắc đều lên bồn rửa bát hoặc bề mặt kính của bếp điện từ để trong 15 phút rồi dùng khăn ẩm lau sạch, sau đó sử dụng xà phòng để làm sạch như bình thường, cuối cùng sử dụng khăn khô lau lại 1 lần nữa đảm bảo bồn rửa bát và bề mặt bếp nhà bạn sẽ luôn sạch sẽ tinh tươm và sáng bóng như mới.

>>>> Bạn đã biết các loại bếp từ tốt bền nhất hiện nay chưa ??? Click tìm hiểu thêm nhé!

2. Làm sạch lò nướng, lò vi sóng rất hiệu quả

Rắc baking soda lên mặt đáy của lò, vẩy nước làm ẩm rồi để qua đêm. Hôm sau dùng miếng bọt biển cọ sạch và lau lại bằng khăn ẩm.

>> Bếp Nam Dương chia sẻ một số bí quyết chọn kích thước bàn bếp hợp lý cho không gian bếp sang trọng hợp phong thủy, click để tìm hiểu thêm nhé!

3. Dùng làm bột nở làm bánh hoặc làm mềm thức ăn

Một lượng nhỏ baking soda trong thành phần của một số công thức bánh sẽ giúp bánh có được độ nở, xốp. Các món tẩm bột chiên sẽ làm cho bột nở giòn hơn.

Rắc baking soda phủ trên bề mặt miếng thịt bằng một lớp mỏng, cho thịt vào tủ lạnh trong 3-5 tiếng đồng hồ, sau đó lấy thịt ra rửa sạch bằng nước và nấu bình thường, thịt sau khi áo bằng một lớp baking soda rồi mới bỏ vào tủ lạnh sẽ mềm thịt chứ không bị cứng lại.

Đây là một mẹo vặt khá thú vị và hữu ích đối với chị em phụ nữ trong việc nội trợ. Chỉ cần cho 1/3 thìa cà phê baking soda vào nồi trong quá trình đun, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và nhiên liệu.

>>> Khám phá siêu phẩm Bếp từ Bosch nấu ăn ngon chỉ với 1 nút nhấn!

4. Baking soda làm hết vị đắng của mật cá khi bạn lỡ tay làm vỡ mật:

Khi làm cá, bạn lỡ tay làm vỡ mật cá, bạn sợ rằng vị đắng của mật cá sẽ ngấm vào thịt cá làm hỏng hết món cá mà bạn định làm. Đừng lo lắng, baking soda sẽ giúp bạn chữa lỗi này một cách hoàn hảo nhất.

Có thể bạn chưa biết, baking soda có khả năng làm mất đi vị đắng của mật cá mà không để lại bất kỳ “dấu vết” nào. Bạn chỉ cần cho một ít baking soda vào nước và rửa lại cá để cho vị đắng của mật cá bị loại bỏ, sau đó rửa sạch cá bằng nước sạch.

>>> Cùng tìm hiểu thêm 2 hãng bếp từ nhập khẩu HOT bán chạy nhất hiện nay tại đây nhé!

5. Khử mùi hôi của các đồ vật trong nhà bếp rất hiệu quả:

>>>  Tham khảo các loại bếp từ giá rẻ tốt bền phổ thông trên thị trường hiện nay.

Khử mùi tủ lạnh, tủ đựng thức ăn: Mở 1 hộp baking soda để trong tủ lạnh hay tủ bếp sẽ giúp khử mùi cực kỳ an toàn và hiệu quả.

Khử mùi thớt làm thức ăn: Sau mỗi lần sử dụng, bạn chỉ cần rắc 1 ít baking soda lên mặt thớt rồi chà rửa sạch với xà phòng và nước thông thường đảm bảo thớt làm thức ăn nhà bạn sẽ sạch sẽ và không còn mùi nữa nhé.

Khử mùi thùng rác: Rắc 1 ít baking soda vào dưới thùng rác sẽ làm tiêu tan hay giảm bớt đáng kể mùi rác khiến bạn khó chịu.

Khử mùi nấu ăn trong phòng bếp: Quá trình nấu ăn sẽ khiến phòng bếp nhà bạn bị bám mùi rất khó chịu, chính vì vậy, sau khi nấu ăn, hãy sử dụng một ít baking soda rắc lên một cái khăn được thấm nước và lau chùi bếp ga, khu vực nấu ăn cho sạch sẽ đồng thời để 1 hộp baking soda mở nắp ở góc bếp giúp khử mùi, tạo không gian tươi mát cho phòng bếp nhà bạn nhé.

Chúc các bạn áp dụng thành công và luôn là người nội trợ đảm đang, thông minh của cả gia đình nhé!

Bài viết này của tôi sẽ giúp bạn hiểu dõ hơn về vấn đề này nhé. Bếp Nam Dương sẽ nói tất tần tật chi tiết các câu hỏi trên cho bạn.

1.Tủ lạnh dùng bao lâu thì hết ga?

Một người bình thường nhận không biết tủ lạnh dùng bao lâu thì hết ga nên cứ nhận thấy tủ lạnh không lạnh là kết luận hết ga. Đó là một suy nghĩ hoàn toàn sai lầm nếu không có kiến thức về điện lạnh.

Giống như nhiều thiết bị dùng môi chất, ga trong tủ lạnh sẽ được tuần hoàn liên tục và sử dụng lại. Vì thế, tủ lạnh chỉ hết ga khi bị sự cố kỹ thuật như thủng dàn lạnh, hay sử dụng quá lâu dàn lạnh, dàn nóng bị bục.

Dấu hiệu kém lạnh, không lạnh nếu máy nén vẫn hoạt động bình thường thì khả năng bị thiếu ga là rất cao.

Tuy nhiên nếu bạn vẫn cứ hiển nhiên để tủ lạnh chạy liên tục trong tình trạng như vậy sẽ dẫn đến nguy hiểm cho máy nén, đồng thời thực phẩm bảo quản sẽ kém chất lượng

Tủ lạnh làm việc với quy trình khép kín bằng các mối hàn chặt chẽ, nếu bạn hiểu dõ về cấu trúc của tủ lạnh thì bạn sẽ biết nó chỉ hết gas khi tủ bị thủng dàn hoặc bị gẫy gập do vận chuyển di chuyển mà thôi.

Nếu bị hết gas thì nó đều có nguyên nhân rõ ràng muốn tìm hiểu thêm bạn hãy đọc qua 5 nguyên nhân tủ lạnh nhanh hết gas thì bạn sẽ biết ngay.

Với câu hỏi tủ lạnh dùng bao lâu thì hết gas? trắc chắn với bạn là không bao giờ tủ lạnh bị hết gas cả chỉ trừ trường hợp bị hỏng hóc, sự cố mới bị hết gas, còn khi nào phải thay gas tủ lạnh thì tôi xin trả lời thẳng là bạn chỉ thay gas tủ lạnh khi bị kém lạnh mà nguyên nhân chủ yếu là do thủng dàn hoặc gẫy gập.

Vậy Không Hết gas Mà Tại Sao Tủ Không Có Lạnh?

Tất nhiên bạn không phải thợ thì bạn sẽ hỏi cau này nhưng thực tế không có lạnh có rất nhiều nguyên nhân chỉ cần 1 linh kiện không làm việc là dẫn dến tình trạng tủ lạnh không chạy tôi có bài

Không dùng thì cũng chả sao vì nó là bộ phận kín chỉ có điều là bạn sử dụng ra sao mà thôi, trừ khi dàn nóng hoặc dàn lạnh bị mọt thì mới xảy ra hiện tượng bị hết gas khi

Triệu chứng thường thấy khi tủ lạnh, kho lạnh hết ga:

• Tủ lạnh không lạnh dù chạy liên tục rất lâu
• Block (máy nén) hoạt động bình thường nhưng không có hiệu quả
• Dàn nóng 2 bên cạnh tủ lạnh rất nóng, tủ lạnh hết ga thì hai bên này sẽ không nóng nữa

Tủ lạnh có cần thay ga định kỳ?

Cũng giống như điều hòa nhiệt độ, sau một thời gian hoạt động, người dùng cũng cần thay ga cho tủ lạnh. Tuy nhiên, điểm khác là tủ lạnh là một hệ thống tuần hoàn và có quy trình làm lạnh hoàn toàn khép kín. Toàn bộ các ống dẫn bên trong đều được hàn kín.

Khí ga trong hệ thống làm lạnh của tủ lạnh sẽ được tái sử dụng. Đây là lý do vì sao tủ lạnh lại ít phải thay ga hơn điều hòa nhiệt độ.

Thông thường, một chiếc tủ lạnh còn tốt không cần phải thay ga định kỳ. Tuy nhiên, nếu thấy rằng tủ lạnh đang có dấu hiệu kém lạnh dù không hỏng hóc hay lượng thực phẩm để trong tủ không đổi, đó là lúc bạn nên thay ga cho tủ lạnh.

Nếu không kịp thời thay, hệ thống máy nén có thể bị hư hỏng nặng hơn.

Thông thường, người dùng không biết khi nào nên thay ga cho tủ lạnh. Nếu tủ lạnh có những dấu hiệu sau, đó là lúc bạn nên gọi thợ để bổ sung cho bình ga của tủ lạnh: máy nén hoạt động nhưng tủ lạnh không lạnh.

Đường ống hút về máy nén không đọng sương hoặc không mát; Dàn nóng chỉ hơi nóng, còn dàn lạnh bám tuyết không đều hoặc không bám tuyết.

Hướng dẫn kiểm tra tủ lạnh còn ga hay không ?

Có 2 cách thông thường mà Bếp Nam Dương chia sẽ đến các bạn

Dùng bột giặt:

Dùng bột giặt quần áo hay nước rửa chén kết hợp một cái dẻ lau .Bạn dùng dẻ lau bột giặt lên các đường ống của dàn tản nhiệt .Quan sát nếu xuất hiện bong bóng xà phòng thì kết luận chỗ đó bị thủng.

Kiểm tra vết loang dầu:

Trong đường ống dẫn luôn tồn tại dầu trong động cơ. Bạn vệ sinh sạch sẽ các đường ống sau đó quan sát .Nơi nào có vết dầu ở đó có lỗ thủng.

Quy trình thay ga như thế nào

Chúng tôi chỉ giới thiệu cho các bạn nắm. Tuyệt đối không tự ý thay ga ở nhà (cực kỳ nguy hiểm)

• Chuẩn bị ga phù hợp theo từng loại tủ lạnh
• Mở can đồng hồ áp suất  rồi mở ga trong bình để đi vào hệ thống, kiểm tra áp suất đủ trước khi khóa
• Bạn kiểm tra lại tất cả các mối hàn xem có bị rò rỉ ga không
• Cuối cùng, bạn hãy khởi động lại tủ lạnh cho hoạt động của máy nén trở lại bình thường và tiếp tục nạp gas tủ lạnh cho đến khi đủ gas.

Giới thiệu và phân biệt các loại ga dùng cho tủ lạnh :

Ga R12

Ga R134a

Ga R404

Ga R600

Thay ga tủ lạnh hết bao nhiêu tiền?

Tủ lạnh là vật dụng cần thiết trong mỗi gia đình để đảm bảo thức ăn luôn tươi ngon. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh. Hãy cùng Bếp Nam Dương tham khảo qua những món ăn để được lâu ngày không cần tủ lạnh nhé!

1. Các loại thực phẩm được đóng gói sẵn

Một số loại thực phẩm khô được đóng gói sẵn bạn mua ở siêu thị hay cửa hàng  tạp hoá những món ăn để được lâu ngày và hoàn toàn bảo quản được ở nhiệt độ phòng mà không cần đến ngăn mát của tủ lạnh. Hãy nhường chỗ trong chiếc tủ lạnh nhà bạn cho những thực phẩm cần thiết hơn nhé!

Xúc xích 

Xúc xích là một trong những món ăn để được lâu ngày không cần tủ lạnh mà bạn nên kể đến đầu tiên. Loại thực phẩm này có thể tươi nguyên trong thời gian dài mà không cần đến tủ lạnh, thậm chí ngay cả khi đã mở gói.

Các loại tương ớt, tương cà

Các loại tương cà, tương ớt và mù tạt khi bạn mua ở siêu thị về và đã mở ra sử dụng thì có thể để ở nhiệt độ phòng trong khoảng một tháng mà không gây hại bởi chúng có chứa axit ngăn vi khuẩn phát triển hoặc làm sản phẩm hư hỏng.

Bánh mì 

Bạn nên bảo quản ở nhiệt độ phòng, trong túi nilon đóng kín. Nếu bạn giữ bánh mì trong tủ lạnh sẽ làm đẩy nhanh quá trình mất nước và khiến bánh bị yểu nhanh hơn.

Các loại bánh ngọt 

Đối với các loại bánh ngọt, bánh quy bạn mua về, bạn có thể bỏ vào túi kín hoặc hộp kín và bảo quản bên ngoài. Các loại bánh có thể để ở trong một chiếc hộp kín trong khoảng tối đa 3 ngày.

Cà phê 

Cà phê hoàn toàn không bị mốc hoặc bị ẩm nếu bạn bảo quản ở bên ngoài tủ lạnh, cất giữ trong một chiếc tủ kín gió và khô ráo.

Gạo 

Bạn có thể đựng trong hộp hoặc túi nilon đến hàng năm mà không sợ bị mốc hay ảnh hướng đến chất lượng gạo. Nếu bạn bảo quản gạo lứt trong hộp kín, bạn có thể sử dụng trong thời gian 1 đến 2 năm.

Mật ong 

Mật ong là loại thực phẩm những món ăn để được lâu ngày nhưng vẫn không bị hỏng và không cần phải lưu trữ trong tủ lạnh.

Mật ong là thực phẩm duy nhất không hỏng khi không bảo quản trong tủ lạnh

2. Một số loại rau củ, gia vị có thể bảo quản được lâu mà không cần tủ lạnh

Nhắc tới các loại rau củ, có thể nhiều gia đình đều sợ hỏng và bảo quản vào ngăn mát vào tủ lạnh. Tuy nhiên, những loại thực phẩm mà Bếp Nam Dương liệt kê sau đây là những món ăn để được lâu ngày mà hoàn toàn giữ được nguyên vị không cần đến ngăn mát tủ lạnh:

Khoai tây 

Khoai tây nên được trữ trong túi giấy ở không gian khô, mát. Nếu bạn để khoai tây trong tủ lạnh có thể làm khoai tây bị biến đổi mùi vị và nhanh hỏng hơn.

Khoai tây nên được bỏ giỏ để ngoài bếp thay vì nhét trong tủ lạnh.

Hành củ, tỏi 

Hành củ tím, hành tây và tỏi nên được lưu trữ ở những khu vực thoáng gió và khô ráo. Ngoài ra, bạn nên lưu ý để các loại gia vị này tránh xa khoai tây bởi vì loại quả thân củ này có thể khiến chúng thối nhanh hơn.

Rau húng quế 

Loại rau này có khả năng hút mùi tủ lạnh, vì vậy, tốt hơn hết hãy giữ húng quế tươi bằng cách đặt trong cốc hoặc bình nước và để trên kệ bếp, tương tự như cách đối xử với những bông hoa. Bạn có thể làm điều này với các loại rau thơm khác. 

Bơ 

Những quả bơ của bạn mua về mãi không chín, đó là vì bạn để nó nằm trong tủ lạnh. Việc để bơ xanh lên kệ sẽ giúp chúng chín nhanh hơn. Nếu bạn muốn tăng tốc hơn nữa, bạn hãy đặt bơ trong một cái túi cùng với chuối hoặc táo.

Quả mọng

Nếu bạn bảo quản quả mọng trong tủ lạnh có thể khiến chúng hỏng nhanh hơn do hơi nước. Tốt hơn hết, bạn nên đặt quả mọng trong một cái bát hoặc rổ và trên kệ bếp và bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Cà chua

Tương tự quả mọng, bảo quản trong tủ lạnh có thể làm thay đổi hương vị và hỏng nhanh hơn. Bạn nên đặt cà chua trong một cái bát và bảo quản trên kệ bếp.

Các loại bí

Các loại bí như bí đao, bí đỏ có thể bảo quản ở nhiệt độ thường mà không sợ bị hỏng. Đặc biệt là những loại có vỏ dày như bí đỏ, có thể để ở môi trường bên ngoài tới 1-2 tháng.

Các loại dưa vàng, dưa hấu 

Nếu dưa hấu chưa cắt, chưa bổ ra ăn thì bạn nên để ở khu vực khô ráo và bảo quản được khoảng 1 tuần.

Chuối xanh

Nếu bạn mua về những quả chuối xanh, chưa chín thì bạn nên được treo lên ở môi trường bên ngoài. Tuy nhiên, nếu chuối đã chín rồi, bạn nên lưu trữ trong tủ lạnh để ngăn việc chúng bị quá chín.

Táo, đào, mận

Các loại trái này có thể đựng trong giỏ, đặt ở nhà bếp và sẽ để được khoảng một tuần.

Quả đào có thể bảo quản ở bên ngoài không khí bình thường khoảng 1 tuần

Đậu 

Các loại đậu không cần lưu trữ trong tủ lạnh mà vẫn có thể không bị mốc nếu bạn bảo quản được ở nhiệt độ phòng thoáng mát, khô ráo. Trên thực tế, độ ẩm trong tủ lạnh có thể khiến đậu mọc mầm.

Hạt tiêu 

Loại gia vị này bạn cũng không cần cho vào tủ lạnh bởi vì chúng sẽ có vị ngon hơn khi để trong một cái giỏ mở đặt ở kệ.

Trên đây là những chia sẻ của Bếp Nam Dương về việc lưu trữ và bảo quản những món ăn để được lâu ngày không cần tủ lạnh. Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ có cho mình thêm những kiến thức để bảo quản các loại thực phẩm đúng cách mà vẫn giữ được chất lượng, chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.

Khi hướng nhà được đặt theo hướng đông nam thì bếp nên đặt tại hướng chính Tây được xem là tốt nhất và phù hợp nhất theo phong thủy, tối kỵ đặt bếp hướng Tây Bắc sẽ mang lại nhiều tai họa cho gia chủ.

Phong thủy đã được khoa học chứng minh là đúng, bởi vậy mà việc xem hướng nhà, hướng bếp có mối liên quan mật thiết với nhau khi thiết kế nhà.

Hướng bếp là hướng nào? Hướng bếp tính như thế nào?

Sau đây là một vài chú ý về hướng đặt bếp:

Những kiêng kỵ cần phải tránh khi đặt bếp:

Tránh đặt bếp tại nơi có gió lớn, gần cửa ra vào

Kiêng nước lửa đụng nhau sẽ làm tiêu tan tiền của

Kiêng xà ngang đè trên bếp nấu

Nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh là bao nhiêu, nên để ở số mấy là hợp lí?

Ngăn mát tủ lạnh bao nhiêu độ phù hợp

Những lưu ý khi điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh

• Nếu nhiệt độ quá cao thì vi khuẩn dễ xâm nhập và phát triển khiến thực phẩm nhanh hư hỏng.
• Ngược lại, nhiệt độ quá thấp sẽ gây đông đá và úng nước ở các loại rau, củ quả và hao tốn nhiều năng lượng không cần thiết.

Một số mẫu tủ lạnh bán chạy hot trên thị trường hiện nay:

Đừng quên rửa sạch trứng trước khi cất trữ

Đặt trứng cũng cần đúng vị trí

Đừng để trứng ở cánh cửa tủ lạnh

Lưu ý thời gian bảo quản trứng

Mẹo phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

• Trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng trên dưới 45g trong khi trứng gà công nghiệp to hơn, có trọng lượng khoảng từ 55 - 60g.
• Trứng gà ta thật có màu trắng tự nhiên và quan sát kỹ có thể có vết bẩn dính trên vỏ. Trứng gà công nghiệp bị tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, không bóng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên. 

Dấu Hiệu Nhận Biết Bếp Từ Vẫn Chạy Nhưng Không Nóng 

Trong quá trình đun nấu với bếp từ, chúng ta cũng không thể tránh khỏi những lỗi thường gặp với bếp. Và một trong những lỗi mà chúng ta thường xuyên gặp phải với bếp từ đó là: bếp từ vẫn chạy nhưng không nóng.

Nhận biết tình trạng này của bếp cũng khá đơn giản: chỉ cần quan sát bếp, thấy bếp không báo lỗi, mà hệ thống đèn tín hiệu trên bảng điều khiển của bếp lại sáng. Trong khi đó quạt làm mát trong bếp từ vẫn chạy nhưng bếp lại không hề có dấu hiệu nóng.

Ngoài ra, các dụng cụ xoong, nồi, chảo đặt trên bếp không nóng hoặc bếp rất lâu nóng. Vì thế không thể làm chín được thức ăn.

Nguyên Nhân Và Cách Khắc Phục Lỗi Bếp Từ Vẫn Chạy Nhưng Không Nóng

Bếp Từ Vẫn Chạy Nhưng Không Nóng Và Những Lưu Ý Không Thể Bỏ Qua

Chính vì vậy mà khi sử dụng bạn phải rã đông thực phẩm, nhưng nếu không biết cách làm thì thực phẩm sẽ mất chất và khi ăn sẽ không ngon. 4 cách đơn giản này giúp bạn rã đông vừa nhanh vừa chuẩn. Cùng tham khảo nhé !

+ Giải pháp rã đông bằng nước chảy

+ Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh:

+Rã đông bằng lò vi sóng:

+ Rã đông bằng giấm

NHỮNG SAI LẦM KHI RÃ ĐÔNG